2011年08月29日

『覚え書』おくらの下処理

おくらの下処理方法

(1)余分なヘタを切り落としガクの堅い部分をむく

(2)レジ袋に塩とおくらを入れてイタドリ風に転がす
(3)熱湯に洗わず投入 2〜3分茹でる
(4)ざるにあげ水に浸けてあら熱をとり氷水で締める
(5)手でさわれるくらいになったら下処理完了


posted by ちゅか at 18:24| Comment(2) | 覚書 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月06日

インクリボン

110806_2017~01.jpg
FAXインクリボン
posted by ちゅか at 20:23| Comment(2) | 覚書 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月24日

骨付きラム ロースト

骨付きラム 
1)常温に戻し塩コショウ・ドライハーブ適当に
2)フライパンで両面焼き目を付け、オーブンで200度10分余熱で10分で出来上がり


付け野菜
水菜 or クレソン

その他
フレッシュ野菜と生ハムの冷製スパ
オニオンスライス
posted by ちゅか at 19:46| Comment(0) | 覚書 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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